TXERRI BELARRIA SALDA BASATIAN

Gero eta gutxiago

CHICKEN LOLLIPOP (OILASKO HEGALAK) INDIAKO ERREZETA

Astean bi edo hiru aldiz bazkaltzeko zerbitzatu

NATXOAK (HARAGI TXIKITUAREKIN)

Mexiko, Mexiko ederra...horrela

PATATA PURE CREMATSUA

Patata purea bakarrik edo osagarri

PRAWN MACHURIAN (GANBAK MACHURIAN ERARA)

Ia egun guztietan jaten nituen ganba

DRAGON PRAWN (INDIAKO ERREZETA)

Indiako sukaldaritza ganbik gabe ulertezina da, errezeta aunitz erabiltzen dute,

BARRENGORRI MINAK

Orain dela denbora asko, barrengorria minak egitea buruan nuen bainan

KFC ERAKO EGALATXOAK

Batzutan Estatu Batuetako janari konpainia

GAZPATXOA

Arabiarrek edo erromatarrek egin zituzten lehenengo nahasketak, gazpatxoaren oinarrizko

ARRAUTZA BETEAK LABEAN

Arrautzak labean egiteko errezeta

NATXOAK (OILASKOAREKIN)

Batzutan nere printzesak eskatutako platerrak edo jakiak

TXANPIÑOI URDAIAZPIKOAREKIN

Askotan gosegarri gisa erabilitako platerra

ROKEFORT INTXAUR ETA MAHASPASEN KANAPEA

Kanapeak edo gosegarriak. Alako bazkari garrantzitsu bat dugunean

HARAGI KROKETAK

Kroketak egiteko modu asko daude baita

PIPER BOLAK

Frijiturik gogokoenak, askotan Iruñako taberna batera joan garenak bolak

PATATA BASATIAK

Mota ezberdinetako patata basatiak aurkitu ditzakegu,

HEGALATXO ZORIONTSUAK

4 Perts.

Oliasko hegala 1kgr
Olioa
Gatza

Saldarentzat:

Soja saltsa koilaradatxo 1
Baratxuri lehor koilaradatxo 1
Piperrauts mina koilaradatxo 1
Ehotutako komino koilaratxo 1/2
Eztia 2  koilarakada
Barbakoa saltsa  koilarakada 1
Ziape 2 koilarakada
Tabasko Kolpe batzu







Hegalak garbiak, lehorrak eta zatiturik ditugula, gatzez ondu. Olioztaturiko zartagin batean urreztu harte frijitu. Frijiturik,  paper xurgatzaile batean utziko ditugu.















Bitartean  salda prestatuko dugu, katilu batean osagai guztiak gehituko eta ondo irabiatuz prest izango dugu.
Egalatxoak salda gainetik gehituz zerbitzatuko ditugu.

ALITAS FELICES: Las alitas limpias, secas y divididas, salar y freír hasta dorar. Sacar a papel absorbente y reservar.
Mientras tanto, prepararemos la salsa, y es tan fácil como mezclar todos los ingredientes en un bol y mezclar bien.
Servir las alitas con la salsa por encima.

GUAKAMOLE

8 Perts.

Bi Ahuakate
Tipula fresko bat
Bi baratxuri
Tomate bat
Tabasco
Olioa
Lima bat
Gatza
Natxoak







Ahuakatea erditik zatitu eta hazia labanaren laguntzaz kendu.








Koilaratxo batekin ahuakatea azaletik bereiztu eta erretilu batean utziz, sardeska batekin birrindu.  Tomatea, baratxuriak eta tipula brunoisse eran zatiturik ahuakatearekin nahastu.




 Olioa, gatza eta tabaskoa nahi adina gehituz hozkailu batean sartu, zerbitzatu harte.
Natxoekin zerbitzatu eta jan daitezke.












GUACAMOLE: partir el ahuacate por la mitad y separarlo de la cáscara. En una bandeja aplastar con un tenedor y añadir ajo, tomate y la cebolla todo cortado en brunoisse. Añadir aceite, sal y tabasco al gusto. Meter al frigorífico hasta servir. Servir y comer acompañado de nachos.