TXANPIÑOI URDAIAZPIKOAREKIN

Askotan gosegarri gisa erabilitako platerra

BABARRUN PIKARTA ODOLKIAREKIN ELTZE AZKARREAN

Egun hotzetan jaki bero eta potenteak beharrezko ditugu, ondoren besaulkian

ROKEFORT INTXAUR ETA MAHASPASEN KANAPEA

Kanapeak edo gosegarriak. Alako bazkari garrantzitsu bat dugunean

BAKAILU KONFITATUA BOLETUEN KREMATSUA ETA PORRU KURRUSKARIAREKIN

Arraina konfitatzea

HARAGI KROKETAK

Kroketak egiteko modu asko daude baita

PIPER BOLAK

Frijiturik gogokoenak, askotan Iruñako taberna batera joan garenak bolak

ORLY PASTA

Askotan pentsatua nuen jatetxe edo tabernetan

ARRAUTZA HASERRETUAK

Arrautza frijituak, tita batean

MASUSTA MARMELADA

Udazkenak kolore izugarriak ekartzen dizkuigu Euskal Herrietako

ESPAGETI BARAZKIEKIN

Alabak txinatar jakia izugarri gustoko dute, eta askotan etxean

OTARRAINXKA ARROZA SALDATSUAN

Udako oporretan Denia ra joan ginenean garbi geneukana zen

ARRAUTZAK BARAZKIEKIN

Barazkiak ia beti modu berdebean jaten ditugunez

KUIATXO PUREA

Ziurrenik kuaitxo purea inoiz egin dudan lehendabiziko platera

ZEZEN ISATSA TXOKOLATEAREKIN

Plater honetaz jakin nuenean, xelebrea iruditu zitzidan, eta saiatu nahi

OILASKO IZTERRAK AZENARIO SALDAN

Mariak askotan egin digu, bere amak erakutsitako platera zenez berak egin ohi zuen. Nik erregulazioan geratzean

TXITXIRIOEN ENTSALADA

Etxean betidanik uraza edo pasta entsalada jan dugu. Udako egun beroetan

TXERRI MASAILA OPORTORA

Ahurten Arantzari askarirako masailak egitea bururatu zitzaion. Ortzi

ZEZENA ARDO BELTZERA

Pasa den urtean zezena egin gabe geratu nintzen. San Ferminak

PASTA ENTSALADA

Udako egunetan izugarrizko beroa egiten duenean, jaki freskoak

BASMATI ARROZA AZAFRAI USAINEIZTATUAREKIN, ALBERJINIA ETA ALMENDRAREKIN

Gutxitan alberjina jaten dugu. Mingotsa suertatzen zitzaidan eta ez nuen

ANANA ARROZA USAINEZTATUAREKIN

Juanjok Anana eta arroza zuen errezeta bat ikasi zuela esandakoan,

BILDOTS ERROTA

Askotan egitea pentsatua nuen platerra datorkizue. Prestatzeko oso erreza

LEGATZA LABEAN ORIO ERARA

Aitatxiren plater kuttunena eta egun berezietan prestatzen duen platerra dugu. Askotan jan duguna baina ez gara

HAIZETSUKO ORBURUAK URDAIAZPIKOAREKIN

Orburuak udaberriko eta udazkeneko biltzen dira, askotan uztaila arte ernetzen den

BABAK TXORIZO ETA URDAIAZPIKOAREKIN

Baratzera gustora joaten naiz, eta ez da baratzeko  lanak atsegin ditudalako, baizik eta, hartzen dugun

ZERBA BETEA TOMATE OHE GAINEAN

Askotan zerbak egosiak jan ditugu, gehienez baratxuri batzu frijitu eta

ZERBA KAZOLAN

Zerbak etxean jateak kriston liskarrak sortzen

ARROZA ZARAKARRAREKIN

Orain dela gutxi lehengusuen bazkaria izan genuen eta koinata eta nik

PATATA BASATIAK

Mota ezberdinetako patata basatiak aurkitu ditzakegu,

TXERRI TRIPAKIA ANDALUZIAR ERARA

Tripakia jan nuen lehendabiziko aldia Sevillan izan zen. Benetan esan dezaket ez zela han

ARRAUTZAK KABIAN

Halako errezeta bat ikuusi nuenetik irrikitan nengoen egiteko. Errezeta aunitz ikusi

ORBURU EGOSIAK GULA ETA ONDDOEKIN

Eramaten dugun bizitza estresatu batean denbora da daukagun altxor

ARROZA LABERA

Ikaragarria da zer gustokoa duen jendeak arroza. Pasa berri diren eguberrietan koadrillarekin

POTXAK (ERREZETA ERREZA)

Nere lehendabiziko sukaldaritza ikastaroa egin nuenean sukaldari batekin egon